L'Ail

L'ail est utilisé dans différents mets ; de la soupe aux mets principaux en passant par les salades. Il est habituellement haché finement quoique l'on peut le garder en gousse dans les recettes. Il faut rechercher des bulbes intacts. Il y a aussi des tresses d'ail offertes sur le marché qui permettent une conservation plus prolongé pour l'année. L'ail se conserve dans un endroit frais et sec comme l'oignon.

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