Concombres

L'ail est utilisé dans différents mets ; de la soupe aux mets principaux en passant par les salades. Il est habituellement haché finement quoique l'on peut le garder en gousse dans les recettes. Il faut rechercher des bulbes intacts. Il y a aussi des tresses d'ail offertes sur le marché qui permettent une conservation plus prolongé pour l'année. L'ail se conserve dans un endroit frais et sec comme l'oignon.

Concombre Mur

Ce concombre se caractérise par sa couleur orange foncé et sa forme qui s'apparente au  gros cornichon. Ils se marinent la plupart du temps pour faire les ''langues de chats'' et leur conservation est semblable au concombre ; on doit les laisser à la température de la pièce. Recette sur demande.

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